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식품센터(CK) 소개

2004년 양주냉장식품으로 시작한
하누소푸드시스템 식품센터(Central Kitchen)는?
하누소푸드시스템의 식품센터는 갈비탕, 냉면육수, 양념장 등 식품안전경영시스템(ISO22000) 인증을 획득한 자체 제조/가공
인프라를 완벽하게 지원하는 최신시설의 식품제조시설입니다. 현대식 시설을 구비하여 전통방식 그대로 위생적이고 안전한 먹거리
제품을 생산, 공급하는 식품센터에서는 신선하고 안전한 품질을 가맹점 및 고객의 식탁에 고스란히 전해드립니다.
설   립   일 2004년 12월 1일 - 양주냉장식품
소   재   지 경기도 양주시 광적면 부흥로230번길 11 (비암리 225-13)
업태 / 종목 제조업, 도매 / 식품육가공, 축산물
대지 / 건물 2,900여㎡(약 980평) / 1.250㎡(약 500평)
생산 CAPA 탕류 최대 8,000개/일 + 찜류 1,000개/일 + 기타
일일 생산량 탕류 7,000개/일 + 찜류 1,000개/일 + 기타
주요 생산품 - 탕류 : 왕갈비탕, 우거지갈비탕, 정통육개장, 보양도가니탕 등
- 찜류 : 왕갈비찜, 열갈비찜 등
- 육류 : 한우&수입육 / 생갈비, 양념갈비, 불고기 등
- 소스류 : 탕소스, 찜소스, 소금양념 등
- 기타 : 매생이, 김치, 석박지, 포장재 등

하누소푸드시스템의 QSC+V를 위한 공정별 생산전략
공정별 작업표준 및 작업지도서 준수 식자재불량 Call System 구축
 4M 관리방식에 의한 유형 분석 매월 QPA실시
 MODAPTS기법에 의한 관리 품질경영시스템(ISO9001) 인증
 3정5S 정착 식품안전경영시스템(ISO22000) 인증
* 4M : Man(작업자), Machine(기계설비), Material(재료), Method(작업방식)
* MODAPTS기법 : 근무자의 신체동작유형을 21가지로 분류해 그에 따른 시간치를 부여해 작업시간 산출
* 3정5S : 정품, 정량, 정위치 / Sales, Saving, Safety, Standard, Satisfaction
* QPA : Quality Process Audit(품질공정실사)
하누소푸드시스템 식품센터 설비