2010년 2월18일   [KBS] 한식탐험대

특별한 날이면 어김없이 올라오는 우리 민족의 대표 음식 소갈비!

하지만 맛있는 부위가 따로 있다는 사실?!

소갈비로 둘째가라면 서러운 우시장 사람들은 5,6,7번 갈빗대가 가지고 있는

특별한 맛에 너도나도 극찬을 하는데! 그 비밀은 바로 마블링?! 뿐만 아니다!

최고의 소갈비를 만드는 발골의 고수들과 10억을 호가하는 씨수소를 키우는 특별한 목장 이야기,

 그리고 소갈비로 건강을 챙기는 방법까지! 한식 탐험대에서 낱낱이 파헤쳤다!